Kore:
3 x 5 bjelanjaka
3 x 10 kasika secera u prahu
3 x 5 kasika mljevenih oraha
3 x 2 kasika brasna
Za kreme:
1 litar mlijeka
7 zumanjaka
10 kasika secera
3 x 5 bjelanjaka
3 x 10 kasika secera u prahu
3 x 5 kasika mljevenih oraha
3 x 2 kasika brasna
Za kreme:
1 litar mlijeka
7 zumanjaka
10 kasika secera
9 kasika brasna
Jos sastojaka za kremu:
8 zumanjaka
250 gr secera u prahu
250 gr.putera
150 gr mljevenih oraha
100 ml. vruceg mlijeka da se popare orasi
200 gr. cokolade
Jos sastojaka za kremu:
8 zumanjaka
250 gr secera u prahu
250 gr.putera
150 gr mljevenih oraha
100 ml. vruceg mlijeka da se popare orasi
200 gr. cokolade
Ukrasavanje:
3 slag krema ili 400 ml. tecnog slaga
400 ml. mlijeka ili kisele vode za slag krem
(ovo vam ne treba ako koristite tecni slag)
Priprema:
Napraviti 3 korice od po 5 bjelanaca, 10 kasika secera u prahu, 5 kasika oraha i 2 kasike brasna.
Brasno i orahe pomijesati i lagano kasikom umjesati u izmucene bjelanjke.
Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta.
3 slag krema ili 400 ml. tecnog slaga
400 ml. mlijeka ili kisele vode za slag krem
(ovo vam ne treba ako koristite tecni slag)
Priprema:
Napraviti 3 korice od po 5 bjelanaca, 10 kasika secera u prahu, 5 kasika oraha i 2 kasike brasna.
Brasno i orahe pomijesati i lagano kasikom umjesati u izmucene bjelanjke.
Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta.
Kad su kore pecene prekrite ih krpom dok spremate kremu.
Na pec stavite 800 ml. mlijeka i 10 kasika secera da prokuhaju.
Izmutite 7 zumanjaka,9 kasika brasna i 200 ml. hladnog mlijeka pa istresite u prokuhalo mlijeko i skuhajte kao puding.
Na pec stavite 800 ml. mlijeka i 10 kasika secera da prokuhaju.
Izmutite 7 zumanjaka,9 kasika brasna i 200 ml. hladnog mlijeka pa istresite u prokuhalo mlijeko i skuhajte kao puding.
Maknite sa peci,poklopite ili prekrite celofanom i pustite da se krema potpuno ohladi,povremeno izmutite kremu da se brze ohladi i da se nestvori kozica.
U drugoj posudi izmutitite 8 zumanaca sa 250 gr. secera u prahu.
Puter omeksajte na sobnoj temperaturi,izmutite pa dodajte izmucenim zumanjcima i seceru u prahu pa ponovo sve mutite da dobijete finu kremu.
Izmucene zumanjke i puter dodajte potpuno hladnoj kremi (nesmije bit toplo-mlako) i mutite ponovo da se sve fino sjedini.
1/3 fila izdvojiti.
U drugoj posudi izmutitite 8 zumanaca sa 250 gr. secera u prahu.
Puter omeksajte na sobnoj temperaturi,izmutite pa dodajte izmucenim zumanjcima i seceru u prahu pa ponovo sve mutite da dobijete finu kremu.
Izmucene zumanjke i puter dodajte potpuno hladnoj kremi (nesmije bit toplo-mlako) i mutite ponovo da se sve fino sjedini.
1/3 fila izdvojiti.
Zagrijat 100 ml. mlijeka i prelit preko 150 gr. mljevenih oraha,poklopite da se orasi upare,kad su se ohladili dodajte 1/3 kreme koju ste odvojili i izmjesajte.
U 2/3 fila dodati 200 gr. otopljene cokolade i izmutite.
Umutiti 3 slag kreme sa mlijekom ili kiselom vodom a mozete i tecni slag umjesto slag kreme(praha).
U 2/3 fila dodati 200 gr. otopljene cokolade i izmutite.
Umutiti 3 slag kreme sa mlijekom ili kiselom vodom a mozete i tecni slag umjesto slag kreme(praha).
Filovati: Kora, slag, crni fil, kora, slag, bijeli fil, kora, slag, crni fil.
Okolo namazite slagom ili ako vam je ostalo cokoladne kreme.
Ukrasite po vasoj zelji.
Okolo namazite slagom ili ako vam je ostalo cokoladne kreme.
Ukrasite po vasoj zelji.
Nema komentara:
Objavi komentar