“Housewife” Cake

Sastojci za biskvit:

• 4 bjelanaca
• 8 kašika šećera
• 5 kašika mljevenih oraha
• 2 kašike brašna
• 1/2 praška za pecivo

Fil 1:

• 4 žumanca
• 100 g šećera
• 200 g margarina
• 40 g čokolade za kuhanje
• 250 g mljevene plazme (ili nekog drugog keksa)
• oko 150 ml soka od pomorandže

Fil 2:

• 350 ml slatke pavlake
• 200 g sitno sjeckanog keksa “Domaćica”
• 5 g instant želatine fix

Krema:

• 200 ml mlijeka
• 60 g čokolade za kuhanje
• 125 g šlag pjene/prah

Dekoracija:

• dekoraciju šlag pjena, krema ili slatka pavlaka

Priprema biskvita:

Umutiti bjelanca i šećer u čvrst snijeg. Dodati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo, pa sipati u kalup (obložen papirom za pečenje). Peći na 180 C. Pečen biskvit ostaviti da se ohladi, pa odstraniti papir za pečenje.

Fil 1:

Na pari umutiti žumanca i šećer, pa dodati čokoladu. Kad se čokolada otopi, maknuti i dodati margarin. Dobro izmiksati, pa ostaviti da se prohladi. Sjediniti mljeveni keks i sok od naranče, pa dodati u fil sa žumancima. Sve dobro sjediniti. Sipati preko hladnog biskvita.

Fil 2:

Vrhnje umutiti u čvrst šlag, pa dodati želatinu fix. Izmiksati. Dodati sitno sjeckan keks “Domaćica”, pa promiješati. Sipati preko fila 1, pa ostaviti u frižider, da se stegne (dva- tri sata). Zatim maknuti ivicu kalupa.
Kuhati mlijeko i čokoladu 3-4 minute. Ohladiti, pa dodati prah šlag pjene. Dobro izmiksati, pa cijelu tortu premazati kremom. Umutiti i vrhnje za šlag ili šlag pjenu/ kremu, pa cijelu tortu dekorisati.
Napomene: Kad se krema ohladi i stegne, rezati tortu na parčad!

Prijatno!

Izvor: tortekolaci.com