Ćufte od krompira

Kada vam preostane pire krompir idealno ga iskoristite pa napravite ćufte od krompira ili piroške za večeru.

Sastojci:

• preostao krompir 300 – 400 gr, a ako baš želite da pravite ćufte obarite nekoliko krompira
• 2 – 3 jaja, zavisno od količine preostalog krompira
• 2 – 3 kašike brašna, takodje zavisno od količine koju imate
• peršunov list
• so i biber po ukusu

Priprema:

Opet ispasirajte krompir jer se stajanjem stegne, pa dodajte jaja i brašno, peršun, so i biber po ukusu.

Sve dobro izgnječite, da bude kompaktna smesa od koje ćet emoći da oblikujete ćuftice ili male pljeskavice.

Možete da ih uvaljate u brašno pa ispržite ili samo da ih tako oblikovane pržite.

Prženje traje kratko, po par minuta sa obe strane, pa ih ocedite na salveti.

Izvor: Coolinarika.com