Francuska salata

Francuska salata je veoma slična ruskoj, s’ tim što je u francuskoj salati oduzeta šunka ili piletina koju neko stavlja u rusku salatu. Ako ovoj salati dodate postan majonez umesto ovog, a oduzmete pavlaku automatski postaje posna i odlučno ide uz posne musake.

Sastojci:

• 400 gr krompira
• 400 gr šargarepe
• 300 gr graška
• 300 gr kiselih krastavčića
• 400 gr majoneza
• 100 gr kisele pavlake
• 1 kašičica senfa
• 1 ravna kašičica soli

Priprema:

Zajedno skuvati krompir i šargarepu. Oni su približne tvrdoće pa mogu da se kuvaju zajedno.

Posebno kuvati grašak i njemu treba nešto više vremena.

Ocediti kuvan krompir i šargarepu pa ohladiti, takodje ohladiti i grašak.

Krompir i šargarepu iseckati na sitne kockice, dodati im grašak, sitno iseckati takodje i kisele krastavćiće.

Pomešati majonez, pavlaku, so i senf pa preliti preko povrća.

Sve polako sjediniti varjačom ili spatulom.

Ostaviti da se ohladi u frićider pa poslužiti.

Francuska salata se još može poslužiti i sa kuvanim jajima.